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淄博臨淄:生豬豬肉價格“水漲船高”
2019-09-03 09:12:53      中國發展網

本周山東省淄博市臨淄區生豬出欄價突破13元大關,受生豬出欄價持續走高的影響,豬肉價格也隨之“水漲船高”。

據淄博市臨淄區經濟發展研究中心價格監測數據顯示,9月1日,生豬出欄價為13.5元/斤,較上月同期的10.0元/斤,環比上漲35.0%;較去年同期的6.75元/斤,同比上漲100%。集貿五花肉價格為21.3元/斤,較8月1日的16.0元/斤,環比上漲33.1%;較去年同期的12.0元/斤,同比上漲77.5%。精瘦肉價格為22.25元/斤,較8月1日的17.75元/斤,環比上漲25.4%;較去年同期的14.0元/斤,同比上漲25.4%。

造成生豬豬肉價格持續走高的原因主要有:

立秋后,“貼秋膘”習俗使豬肉消費量增加,豬肉市場火爆,帶動生豬價格不斷上漲。

前期臺風及高溫濕熱天氣易致疫病混發,受豬瘟疫情的持續性影響,生豬存欄繼續下降,屠宰企業收購困難,供應量減少導致價格上漲。

隨著臨近中秋、國慶雙節臨近,豬肉進入銷售旺季,需要量增加拉動價格上漲。

生豬存欄的持續下降,后期豬源供給壓力會逐步加大。建議為保障后期的生豬供給,可適度增加養殖補貼力度,以提高養殖戶的積極性;如疫情穩控,可以把握時機,進行適當的補欄操作;另外適當加大豬肉進口量,以緩解國內生豬供應不足引起的肉價暴漲。

(淄博市臨淄區經濟發展研究中心  榮妍)

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